“五谷”是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。
稻,俗称水稻,大米;麦,俗称小麦,用于制作面粉;黍[shǔ]指玉米,也包括黄米;稷 [jì],指粟,俗称小米;菽[shū],指豆类。
如今,“五谷”一般统称为粮食作物。谷类作为中国人的传统饮食,几千年来一直是老百姓餐桌上的主食。所以,中国人一直期盼五谷丰登。
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