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外卖运营秘诀【外卖运营技巧】

2023/1/31 来自于：制图网 点击：36

虽说外卖运营是一个系统性的工程，但也并不是无迹可寻，掌握核心密码，你会发现，其实经营好一家外卖店，并不像想象中那么难。

1、产品是外卖公司持续经营的核心：

外卖本质就是为用户提供满足其需求的产品，产品就是用来满足需求的。如果你的产品能满足用户的需求，那么他会愿意下次继续来购买，甚至会影响他身边的人来购买，反之亦然。所以说产品是外卖持续经营的核心。

我们始终要明白一点，用户是购买、使用体验你产品全流程的人，重在体验，而顾客很多时候是光临你这儿买了个东西，他有可能没自己用送人了，他并没有全流程的体验。

产品是应该包括包装的设计、文案的设计、份量、口味、配送、服务跟进等多维度的事儿。很多用户甚至会因为看了餐盒上的文案而再次购买，也有的会因为包装设计好看而安利别人一起下单。

外卖运营秘诀【外卖运营技巧】

2、流量是外卖经营的基础

流量红利时代已经过去，当今不管是大品牌，还是中小企业，都在焦虑如何获取流量，如何获取用户。而在外卖运营中，获取流量是提升订单量的第一步。

平台的流量是天然的，对于商家，能不能争取到流量，主要是看平台的排名，你在什么位置，决定了你的进店人数。

排名有两种获取手段，第一种是销售量和好评率。 这个全凭本店的销售量和好评率，只要这两个因素把握得比较好，排名没问题。

3、成本控制是外卖盈利的关键

做生意就是为了盈利，不以盈利为目的的做生意都不能用耍流氓来形容。既然要盈利有两个指标很重要，一个是增加销售额，一个是降低成本，这两个东西一高一低往相反方向，中间留出来的部分就是利润，因此我们需要制定科学的成本控制指标和方案，做好开源节流。

做好外卖的秘诀就是在合理的成本控制之下，选好品类（圈住更多的受众人群），做好超高性价比的产品，获取到流量之后通过精细化运营提高用户的留存率。

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