冬季奶茶店如何利用外卖打开销量?在烈日炎炎的夏天,一杯冰冷的奶茶,可谓是消费者的消暑“神器”。不过随着冬季的到来,天气寒冷,奶茶的销量相比夏季会略有下滑,有人说冬季是茶饮行业的低谷期。冬季是奶茶店的淡季,真的如此吗?#奶茶店##冬季##外卖#
众所周知,通过产品线的调整和外卖渠道的合理利用,奶茶店也可以稳步创造新的销售业绩。那么,随着冬季的到来,茶饮店应该如何做好线上外卖呢?
1、甄选产品。因为很多奶茶产品都是需要加冰或者加热的,如果温度不合适,会影响奶茶产品的口感,所以奶茶店在确定网上外卖产品时,一定要根据实际情况慎重考虑,仔细筛选。
2、套餐搭配。奶茶店外卖可以参考餐饮同行进行满减活动,或者发放优惠券。比如一杯奶茶客单价10元,优惠券的使用门槛可以设置为20元,让消费者为了想使用优惠券而凑单,从而提高奶茶的销量。还可以设置套餐搭配或者增加毛利高的产品,提高店铺的营业额。
3、差异化。千篇一律的奶茶店势必会让消费者感到厌烦,因此除了价格优惠外,还可以使用海报宣传图、餐饮组合等形式。比如推出特价套餐价格,吸引用户的注意力,提升订单量。另外,注意观察同行在做什么,从产品选择、优惠活动、定价等方面做差异化,让客户心甘情愿买单。
4、优化包装。冬季寒冷,想要做好茶饮外卖要使用带有保温棉的外部包装,无论是热饮还是冷饮都可以有效保证茶饮的口味。同时,也可以利用外部包装做好店铺品牌形象宣传,提高用户体验度,积累客源,打响奶茶店的名气。
随着互联网的发展,外卖逐渐成为餐饮界销售的主力军,奶茶店的销量不仅仅是线下,因为线下市场会受到天气、距离、时间等诸多因素的影响,所以做好外卖销售端口,线上线下双管齐下,让奶茶店无淡季,才能创造更好的店铺盈利!
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