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奶茶的由来【奶茶的种类】

2023/1/31 来自于：制图网 点击：35

在车水马龙、高楼林立的现代都市里，奶茶早已成为一种时尚风向标。香浓可口的滋味、令人眼花缭乱的花样、潮流前卫的包装，让无数人为之疯狂。那么，你知道奶茶的由来吗？

奶茶的由来【奶茶的种类】

奶茶，顾名思义，是奶和茶之结晶。广义上讲，奶茶种类繁多，可分为蒙古奶茶、新疆奶茶、珍珠奶茶、印度奶茶以及英式奶茶、港式奶茶；从口味上也可分为甜奶茶、咸奶茶。

蒙古奶茶是奶茶之源，口味为咸口，用青砖茶或黑砖茶与牛奶混合，用铁锅制成，喝上一碗顿时觉得暖入骨髓。蒙古奶茶暖胃充饥、制作简单，它的出现，与蒙古地区寒冷的气候以及游牧的生活方式密不可分。蒙古奶茶是奶与茶混合饮用的起源，对后世影响深远。

奶茶的由来【奶茶的种类】

新疆奶茶与蒙古奶茶类似，口味均为咸口，原料也为砖茶及奶，其不同之处在于新疆奶茶多用铜壶煮制，且煮制的工序也不尽相同，所以即使二者都是咸口奶茶并且原料相同，但口味上也会有显著差别。

珍珠奶茶是当下奶茶流行之趋势，其起源于中国台湾，因奶茶中木薯粉圆形似珍珠，故得名珍珠奶茶。珍珠奶茶多为甜口，珍珠软糯弹牙，奶茶香甜醇厚，受到广大民众喜爱。但由于市面上销售的大多珍珠奶茶并不含鲜奶，所以多数人选择珍珠奶茶是为了口味及潮流。

奶茶的由来【奶茶的种类】

印度奶茶是将红茶切碎，饮用时加奶加糖，其饮用方式为中国传统红茶饮用方式的锦上添花。饮用传统红茶时，味香却易苦，印度奶茶的饮用方式保留了传统饮用方式的香，消除了其苦，被很多人追捧。流行于当下的阿萨姆奶茶也为印度奶茶的一种。

英式奶茶来自英国，为印度奶茶的变种；港式奶茶来自中国香港，又为英式奶茶的变种。英式奶茶清香味淡，港式奶茶茶香浓郁，均流行至今，且逐渐成为两地的地标。

奶茶的由来【奶茶的种类】

现在市面上的奶茶虽香醇可口，但糖分和反式脂肪酸含量都不低，所以奶茶好喝也不能贪杯。

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