菜单在生活中随处可见，但往往也是最容易被忽略的，有的餐厅觉得一道菜的味道最重要，但更有心的餐厅会把菜单设计也包含其中。

比起一本枯燥的菜单，食客们更青睐有着别致设计菜单的餐厅。因为好的菜单设计不仅仅可以给顾客呈现出各式各样丰富的菜品，还能体现出餐厅的风格与特色。这些细节看似不重要，往往却最能体现餐厅的品质。今天，和我们一起来看看各国有趣的菜单都长什么样儿！

北京

面包会有的

店名“面包会有的”原本是一部经典译制片中的著名台词，在上个世纪曾经是红极一时的口头禅，意指即使身处困境，只要心中充满希望，幸福和美好总会来到。

面包会有的 There will be BREAD 最初是开在幸福村的一家临街小店，贩卖标注出炉时间的新鲜面包和好咖啡，也为社区提供温暖和满足感。

店里长期供应的面包产品不再出现在菜单列表里，而那些即将推出的新品则得到了登上菜单和橱窗的机会，一切的设计都是为了告诉顾客“面包会有的”。

哥本哈根

Relae

Relae 最好的概括就是北欧式简洁，菜品专注于有机食材的运用和简化，于是每道菜品基本不会超过三种食材的使用。

所谓越简越艰，但 Relae 的处理是让人记忆犹新的。菜单的处理虽然依旧简单，但是主厨的介绍与画像可是没有省略。

旧金山

Eight Tables

位于旧金山唐人街的“陈家八桌” 私房菜馆可能会颠覆你对美国中餐馆的刻板印象。这家屡获殊荣的餐厅的灵感来自历史悠久的餐饮风格，即“私房菜”。

如今，私房菜馆无论 是从环境还是菜单所蕴含的人情味，都能够满足人们对家庭温暖的需求，让人们在“家”的氛围中享用一份精细的美食。

京都

岚山辨庆

春的苦，夏的凉，秋的丰饶，冬的暖意。京都岚山的美食之旅在于品味四季不同的京都传统美食的体验。

料理的关键在于食材，讲究的食材挑选，对京都传统的味觉的重视，加上长时间的细致调理，为您献上最正宗的京都美食。

精致的食材搭配手写菜单，主厨会亲自用毛笔书写菜单。这也是料亭旅馆所特有的、饱含心意的京都味道。

上海

Ultraviolet x 法拉利

Ultraviolet 是亚洲最昂贵的餐厅之一，没有公开的地址和电话。Ultraviolet 就是 Ultraviolet，一个自成一格的餐厅。

Ultraviolet 只有 10 个位子，每周营业五晚的餐厅。餐厅位于中国上海，许多旅客需要申 请“Visa”进入餐厅，可谓是非常隐蔽。

而菜单的方式更是别出心裁，用激光投影的方式映射在就餐桌面上，也可以与晚餐匹配动态视觉主题。

伦敦

Nando's

“Minha casaé sua casa”的意思是我们的家就是你的家，你和你的家人朋友在 Nando's 永远都会受到热情的欢迎。虽然我们的每一家餐厅看起来都不一样，但它们都有一个共同的轻松的氛围、友好的服务和美味的食物。

朴实的纹理和颜色反映了我们阳光普照的非裔葡萄牙人的传统。在菜单上可以看到原始的南非艺术，每本菜单都是南非工匠们的技艺所制，让餐厅精湛的设计为客人们带来愉悦的感受。

北京

DD's Market

DD's Market 位于北京外国人聚集区，相较其他的外国超市，这家更像澳大利亚郊区超市感觉。通道宽、产品杂，从小家电到生活必需品，小到糖果针线都是超市必备物件。

在超市内的肉品和奶酪区域，详细的肉和奶酪菜单，让简单的买肉变成知识积累也是不错的体验。

维也纳

Cafe Sacher

如果我不在咖啡馆， 就是在往咖啡馆的路上(Wenn der Altenberg nicht im Kaffeehaus ist, ist er am Weg dorthin)。这是奥地利诗人兼散文作家彼得·艾顿博格先生（Peter Altenberg）所说的一句名言，他甚至将他的邮件地址改成最常造访的中央咖啡馆。

而咖啡馆内的菜单也设计成一本精美的书本一样，而喝咖啡看书本身就是维也纳人的生活方式。

东京

Narisawa

Narisawa 是位于东京都港区（近南青山）的法式餐厅。从大门口的 Logo 到餐厅内部装修都一派简洁干净的性冷感风，或许亦是应了本身就十分低调的主厨成泽由浩环保及可持续发展的餐饮理念。

然而，低调的外表下是如书签一般简洁的菜单，环境和菜单搭配起来却有着“清澈见底”的感觉。

文|Jason

图|Jason 黑麦 舒玥

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