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牛肉串图片【风味牛肉串图片】

2023/1/30 来自于：制图网 点击：160

蚝油牛肉串

蚝油牛肉串

【原料】

主辅料：牛肉 300 克。

调配料：香菜，鸡蛋 1 个，蚝油、料酒、干淀粉、葱姜汁、胡椒粉适量，花生油500 克（约耗 40 克）。

【制法】

1、牛肉切 3X4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍 15 分钟，用竹签串成肉串（每串 3—4 片），拍匀于淀粉。

2、锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。

【特点】

肉嫩鲜香，独特风味。

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