铁板大鱿鱼绝对的街头人气小吃,喜欢这一口的女生特别多,围着铁板鱿鱼小车一圈,眼巴巴的都在等着做鱿鱼的小哥赶快把自己的那份做好。
卖铁板鱿鱼比开饭店简单,一张光滑平整的铁板即可出摊。给铁板上抹一层油,将大鱿鱼切块串好放在铁板上不停用铁板压实,翻面。
铁板大鱿鱼味道要好,除了鱿鱼的选择要新鲜,秘制的酱料也很重要。大鱿鱼味道好不好全在这个秘制酱料里。
鱿鱼块大但是很好熟,给大鱿鱼的全身均匀的刷上一层秘制辣酱。
接着给鱿鱼撒入辣椒粉,重口的可以多来一点。街头卖鱿鱼的价格不同,有四块的,五块的,还有十块钱一整个鱿鱼的,主要看摆摊地段和鱿鱼串大小的不同而有区别。
继续给大鱿鱼撒孜然粉,最爱看撒调料这一步了,怎么看都是一种享受。
最后还要撒上一层白芝麻,这份铁板大鱿鱼就大功告成了。
15元四串大鱿鱼儿,鱿鱼串儿大,肉厚。辣椒,孜然白芝麻的香气特别足,吃起来很过瘾。
15元4串大鱿鱼,你爱吃吗?一次能吃几串?做这个生意的小哥说卖铁板大鱿鱼一月不少挣钱呢。
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