今日讨论话题:大家好,欢迎来到春雨蒙蒙,红薯富含丰富的维生素A、B、C和胡萝卜素以及多种微量元素,被营养学家称为"营养最均衡的保健食品"。
红薯不仅营养特别丰富,而且口感香甜软糯,因此很多人都喜欢吃。红薯虽然好吃,却不好保存。如果方法不当,就很容易发芽,甚至腐烂变质。
红薯怕冷,温度过低时会受冻,产生硬心,蒸不熟、煮不烂:温度过高时又会发芽,所以在室内保存时,最好把室温控制在15摄氏度左右。 这期节目就和大家分享保存红薯的小妙招,放一年都不发芽,不变质,越发越甜。
内容摘要:
首先将刚挖回来的红薯或者是刚买回来的红薯,千万不要着急去保存,我们需要让它晾晒两三天,把红薯表面的水分给晾干。
红薯受潮很容易引起病菌的侵害,造成腐烂,最好使用透气的木板箱或者纸箱保存 晒好以后,把有伤口的、破了皮的、有黑洞的红薯统统挑出来,拿取时注意轻拿轻放避免碰伤
保存红薯的第一个方法:
当红薯表面的水分晾干以后呢,我们用纸巾把红薯包裹起来。 接着再准备一个黑色塑料袋,把包好的红薯一个个放进去。 挤出空气,扎紧袋口,把它放在比较通风阴凉的地方就可以了。
保存红薯的第二个方法:
取一个大点的纸箱,往纸箱的底部铺一层废旧的报纸或者纸巾,接着我们把红薯依次摆进纸箱里,摆好后,在上面再铺一层纸巾,这样我们红薯就可以保持很长时间不会坏掉,然后把纸箱封上。最后放在家里通风阴凉处。 用这个方法,保存红薯一年也不会坏掉。而且红薯经过晾晒后,口感会变得更甜。
结尾:保存红薯的方法,大家学会了么?本期节目就到这里,下期节目再见,拜拜!
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