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豆沙包图片【豆沙包图片真实】

2023/1/31 来自于：制图网 点击：36

第一步 准备材料 我选择了5干2湿 5干分别是：红腰豆 黑腰豆 花豆 花生 红糖 2湿分别是：花生油 蜂蜜

豆沙包图片【豆沙包图片真实】

第二步，需要预先将豆子浸泡在水中至少12小时以上，这里我浸泡的时间比较短忘记拍图片了，我泡了大概4小时，所以后来才发现豆子有点硬，只能用粉碎机打磨碎成泥才能用。 第三步，上锅蒸煮，这个可以根据个人的方便程度选择，既可以放水里煮至豆子熟烂，也可以选择放在蒸锅里蒸至熟烂，总是最后能成泥状方便包就好。

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第四步，把花生放在凉油中加热炸金黄色。油可以选择植物油、花生油、菜籽油，看自己的个人选择，我这里选择的是花生油，因为花生油既健康又好吃。

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到这里就是花生炸熟的样子，外皮焦脆金黄就算完成了。

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第五步，将炸熟的花生放置容器里捣碎，或者用榨汁机碾碎都可以。

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继续捣碎，这里我忘记可以用榨汁机来碾碎，就一直在手动操作。 最后，碾碎至这种粉末状，或者根据个人口感碾磨更细碎一些，我个人觉得年轻人应该多吃一些谷物类的粗粮是比较好的，稍微有些颗粒状会更有手工制作的真实感，而且吃起来也会有嚼劲。

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这里是我把碾碎的花生米放在容器里盛放，等一下会继续添加碾碎的豆泥。

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第六步，本应该是碾碎豆子的过程，不过我忘记拍照片了，我因为豆子浸泡时间比较短，煮的有点不太烂，所以借助了榨汁机一起帮忙快速碾碎。

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这里我把碾碎的豆子和花生米混合，添加了半袋红枣红糖，两勺蜂蜜，适量烧熟的花生油。

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然后将他们一起搅拌均匀，静置等待包时再用。

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第七步，将发酵好的发面团揉捏把中间的空气挤出去，然后分成这样同等大小的小面团。

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将面团干成这样大小的面饼待用。

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这是单独放大版的。

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第八步，开包，这个花型还是和我妈妈学的，老人家都比较常用这种，如果你有其他喜欢的花型也可以尝试。

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第九步，烧开水，把醒好的生包子放入锅中准备蒸。这是第一层。

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这是第二层。

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大概蒸至30分钟就熟了，如果你的包子比较大的话最好蒸30-35分钟，如果比较小的话，可以蒸25-30分钟即可。 这是第二层熟了的豆沙包。

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这是第一层。 注意提醒一下，在时间到了以后，先不要着急掀锅盖，让锅在蒸一小会，让蒸汽慢慢凉下来，会让包子更美味哦。

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